ソーセージばかりというイメージを持たれがちなドイツ料理ですが、実は地方ごとに特色豊かな料理が無数に存在します。その奥深さは計り知れません。仔牛のカツレツや香味野菜と煮込んだ豚肉料理など、まだ知られていない美味しいものが沢山あります。その魅力の一端に触れるきっかけになればと、心を込めて作っています。
「【本日満席】 いつもありがとうございます。 本日のディナーは予約で満席となっております。 遅い時間には空きが出来るかも知れ…」
「【ヒルシュブロイ】 樽生ビールのラインナップが変わりました。 当店のボトルビール人気No.1のヒルシュブロイから ホルツァービ…」
「【新商品】 いつもありがとうございます。 新商品の紹介です。 ドイツ・ニュルンベルクのトゥーハー醸造所より 「黒い白ビール…」
「【シュバイネハクセ】 ドイツ・オーストリアどころか、世界中の肉料理の中でも これは指折りの逸品だと思います。 シュバイネは…」
「【4/23ビールの日】 いつもありがとうございます。 4/23は私達ドイツビール界隈にとって、とても大切な日。 ドイツ純粋令（Rein…」
「【期間限定メニュー】 いつもありがとうございます。 今回の期間限定は、牛肉の「グーラッシュ」です！ グーラッシュはハンガ…」
「【ぶらり途中下車の旅】 いつもありがとうございます。 情報解禁になりましたので、お知らせ致します。 3/21(土)朝9:25から放…」
「【キュンメルブラーテン】 いつもありがとうございます。 3月の雪も振り、厳しい寒暖差がありますが、 皆様体調崩さぬようにご…」
「【貸切のお知らせ】 いつもありがとうございます。 2/21（土）17時以降は貸切り営業となります。 よろしくお願いします。 #草…」
「【お料理解説⑥】チロラーグレステル（Tiroler Gröstl） 久し振りのお料理解説は、2月に登場した新メニュー「チロラーグレステ…」
「【クロスターゴールド】 いつもありがとうございます。 今日から樽生ビールのラインナップが変わりました。 カーメリテンのク…」
「【2月営業予定】 いつもありがとうございます。 ２月の営業予定です。 今月はランチをお休みする日が多くなっております。 ラ…」
「【1/23(金)】 終日貸し切りです。 よろしくお願いします。 並行して春に向けての新メニュー開発しております。 チロル州/オー…」
「【シュニッツェル】 石見ポークのシュニッツェル ソーセージやアイスバインと並ぶ、ドイツ・オーストリア料理の花形の一つです…」
「【1月の推しビール】 いつもありがとうございます。 今月の推しビールはツィラタールのガウダーボックです。 土地としてのツィ…」
「【2026年】 皆様あけましておめでとうございます。 4/23日にオープンして以来たくさんの方に支えられ、 お店として初めての年を…」
「【オープン看板】 いつもありがとうございます。 当店看板に掛かっているバッグ。 これ実はドイツの信号機キャラクターのバッ…」
「【ローズマリーオイル作り】 ドイツ・オーストリアの食文化に欠かせないハーブ。 オイルに香りを移す時は弱火でじっくりです。 …」
「【冬メニュー】 いつもクリンゲンタールをご愛顧いただき、ありがとうございます。 寒い冬にぴったりの温かメニューをご紹介し…」
「【忘年会】 いつもありがとうございます。 今年も残す所あとわずか。 忘年会のご予定はお決まりでしょうか？ お仕事先はもちろ…」
「いつもありがとうございます。12月も後半に差し掛かり、お友達やご家族での急な忘年会はいかがでしょうか？美味しいビールと伝…」
「【シュバイネハクセ】 ドイツ・オーストリアどころか、世界中の肉料理の中でも これは指折りの逸品だと思います。 プルプルに茹…」
「【新メニュー】 いつもご来店ありがとうございます。 webでご覧の皆様へ、新メニューのお知らせです。 寒さが一段と厳しくなっ…」
