【シュバイネハクセ】
ドイツ・オーストリアどころか、世界中の肉料理の中でも
これは指折りの逸品だと思います。
シュバイネは豚、ハクセはスネ肉という意味です。
プルプルに茹で上げたアイスバインを、さらにオーブン　で黒ビールと共にじっくりと蒸し焼きにしました。
外側の皮はカリッと香ばしく、中のお肉は驚くほどジューシーで濃厚な旨味をお楽しみいただけます。


ビールとの相性も抜群！
ザワークラウトやポテトの付け合わせと一緒に、豪快にかぶりついてください。
焼き上げに約2時間かかりますので、ご注文は必ず事前予約をお願いいたします。

お待ちいただける価値のある一品です。
是非お試しください。

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