【秋の新メニュー】

いつもありがとうございます。
今年は晴れ間の無い秋となっておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？

クリンゲンタールではメインメニュー中心に、メニューを刷新しております。

・シュヴァイネブラーテン
シュヴァイネは豚肉、ブラーテンは焼いた物という意味で、ドイツ・オーストリアのローストポークです。
石見ポークの肩ロース肉を丸々一本使い、じっくりじっくり焼き上げた、肉肉しさと柔らかさを併せ持った一品です。
当店のビールと玉ねぎを使った伝統的なソースでいただきます。

・パプリカ風味のチキンステーキ
ドイツで開催される秋のビール祭り、オクトーバーフェストで食べられているローストチキンを、当店ではチキンステーキで再現しました！
たっぷりのパプリカとローズマリーを使った風味豊かな一皿です。

・パプリカヘンドル
こちらは期間限定のランチメニューです。
オーストリア・ハンガリー帝国時代から続く伝統的なお料理で、パプリカと玉ねぎ、そしてサワークリームを贅沢に使った鶏（ヘンドル）のシチューです。
自家製のショートパスタ「シュペッツレ」との相性は抜群です。

ドイツ料理ってソーセージやジャガイモ以外にも沢山ありますので、まだまだ珍しいと思われる方も多いと思いますが、この機会に是非ご賞味下さい。