【冬メニュー】
いつもクリンゲンタールをご愛顧いただき、ありがとうございます。
寒い冬にぴったりの温かメニューをご紹介します。

・まずは石見ポークのアイントプフ
アイントプフは1つの鍋を表す言葉で、フランスのポトフと同じ意味です。
シンプルなお料理ですが、素材それぞれの香味を活かし、
具沢山の滋養深い味わいとなっております。
レシピは各家庭の味があり、トマトを入れたり白インゲン豆をいれたり、様々な物がありますが、
総じてそれらの味わいを「おばあちゃんの味」と表現されます。
日本のお袋の味と一緒ですね！

・グリューワイン
今では日本各地でも開催されているクリスマスマーケット。
本場ドイツでは各街、そして開催年毎に記念マグカップを作成し、それでグリューワインを供するのが伝統です。
飲み終わったらカップを返却してデポジットが戻る仕組み！
なのですが、、、観光客には人気のお土産にもなっております。
当店では本場ドイツのクリスマスマグが沢山あります。
街の名前と造形を眺めるだけでもなかなかの眼福ですね。
シナモンやアニス等のクリスマススパイスをたっぷり効かせたグリューワインは凍えた身体を優しく温めてくれます。

・クリスマスビール
ヨーロッパではクリスマスシーズンに、各ブルワリーが特別な濃厚ビールを発売します。
アルコール度高めでリッチな味わいが特徴です。
友達と飲み比べて「今年のイチオシ」を語り合うのも、ビール好きの醍醐味であります。
ビール純粋令の無いベルギーでは、スパイスを加えた華やかなタイプもあって、グリューワインのような香りが楽しめます。

寒い日はぜひクリンゲンタールで、ドイツの冬の味覚を満喫してください。
ご来店お待ちしております。


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