【復刻メニュー】
アイスバインを大量に作った時にしか作れない、
当店のこの時期の期間限定メニューが再登場します。

・ザワーフライッシュ
ザワーは酸っぱい、フライッシュは肉を表します。
お肉を沢山調理した濃厚なスープは冷やすと煮凝りになり固まります。
その中にハムやアイスバイン、好みのハーブや野菜をいれた、主に北ドイツの方で食べられる、さっぱりとした酸味の伝統料理です。
ザワーフライッシュ単品では酸味の効いた煮凝りですが、この料理はブラートカルトフェルン（焼きジャガイモ）やフライドポテトを添えて食べる事で真価を発揮します！
熱々のジャガイモに絡まる、旨味の固まり。酸味のある煮凝りから解き放たれる濃厚な濃厚なコクを是非お楽しみ下さい。

数量限定です。