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心温まる郷土料理とビールの味わいの感動を、埼玉で一人でも多くのお客様にお届けしたいという想いで、日々厨房に立っています。本場の調理法に敬意を払い、現地の味をできる限り忠実に再現することを目指しています。遠く離れたドイツ料理の文化を、もっと身近に感じていただけるように努めています。

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店主がドイツ料理に出会った感動をそのままお届けできるよう、料理の味わいと心のこもったおもてなしにこだわっています。そのための温かみのある空間を埼玉に用意しました。心ゆくまで、レストランでの食事の時間をお楽しみください。

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